40 plantes sauvages comestibles comme l'ail des ours, la violette, le pissenlit, le cirse ou la reine-des-prs sont prsentes avec les caractristiques permettant de les reconnatre, les priodes et les endroits o les trouver, les manires de les rcolter, de les utiliser et de les conserver. Avec 80 recettes simples pour les cuisinier au quotidien comme pour les repas de ftes.