Alors que la quantité de poissons pêchés stagne, voire diminue au niveau mondial depuis les années 1980, l'aquaculture a considérablement augmentée en soixante ans. A partir de son expérience personnelle comme professionnelle et de nombreux entretiens, l'auteur, originaire de Saint-Pierre et Miquelon, interroge l'avenir de l'aquaculture et de la pêche (marine, continentale et de loisirs), ainsi que leurs enjeux écologiques et économiques. Lexique. Bibliogr.