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- Livre
- Documentaire
- Modernist cuisine, 2:techniques et équipement.
- Myhrvold, Nathan
- Taschen ,2011
- 473 pages 34cm
- Gastronomie
Localisation | Cote | Section | Etat | Réserver |
Rez-de-chaussée | 641.5 MYH | Adulte | Disponible | |