Cet article est une ébauche concernant un acteur français.

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Jacques Vincey est un acteur et metteur en scène de théâtre français.

Jacques Vincey étudie au conservatoire à rayonnement régional de Grenoble dans les années 1990.

Il a joué au cinéma, est acteur et metteur en scène de théâtre. Comme acteur, il a joué sous la direction de Patrice Chéreau. Il a été nommé aux Molières 2009 pour Madame de Sade de Yukio Mishima.

Il est nommé directeur du centre dramatique régional de Tours - théâtre Olympia en 2014, succédant à Gilles Bouillon. En mai 2015, il y présente sa mise en scène de Und, texte de Howard Barker encore inédit en français, avec Natalie Dessay dans le rôle-titre.

En décembre de la même année, il crée La Dispute, de Marivaux avec l'ensemble du Jeune Théâtre en région Centre ? un dispositif permettant à de jeunes comédiens et techniciens ayant tout juste achevé leurs études de devenir permanents du centre dramatique régional de Tours pendant une durée moyenne de deux ans.

En septembre 2017, il met en scène Le Marchand de Venise. Le sous-titre, Business on Venice, souligne qu'il s'agit d'une nouvelle traduction et adaptation, réalisée par Vanasay Khamphommala d'après Shakespeare.