Annie Jay a grandi en banlieue parisienne et lit énormément depuis l'âge de 10 ans. C'est seulement à l'adolescence qu'elle commence à apprécier l'histoire, surtout grâce aux grands romanciers du XIX siècle comme Théophile Gautier, Alexandre Dumas ou encore Paul Féval.

Après avoir travaillé au ministère de l'Agriculture, elle vit maintenant de sa plume à côté de Toulouse.

En 1993, elle écrit son premier roman, Complots à Versailles, qui rencontre immédiatement le succès. Trois de ses romans sont recommandés par l'Éducation Nationale. Annie Jay est l'auteure d'une vingtaine de romans, tous historiques, pour lesquels elle a reçu de nombreux prix.